Area lavoro - Bar

Dalle 07.00, servizio colazioni, con prodotti di prima qualità che compongono la caffetteria del locale (preparazione dei vari tipi di espresso e cappuccini decorati con tecniche di "Latte & Caffè Art" ) e ampio assortimento di dolci, succhi, frullati di frutta fresca e spremute di agrumi.

Dalle 12:00 alle 17:00 “Brunch”, con vasta gamma di dolci e salati, insalate di frutta e verdure, assortimento di sandwich, panini, tramezzini, toast…

Dalle 17.00 fino a tarda notte…Cocktail Bar. I prodotti utilizzati nella produzione dei Cocktails sono tutti di primissima qualità e le riserve degli spirits sono curate e costantemente aggiornate dai nostri Bartenders. I Cocktails classici sono eseguiti alla perfezione. Proponiamo continuamente le nuove tendenze ai nostri ospiti più intraprendenti. Al bancone è possibile consumare una serie di “sfizi” preparati in abbinamento ai Cocktails proposti ed anche una parte degli antipasti del ristorante.

Organizzazione del reparto:
3 bar. Uno "principale" (interno) al piano terra, aperto tutto il giorno fino a tarda notte, attrezzato sia per il sevizio classico - metodo A.I.B.E.S. - sia come "postazione intelligente" per il servizio "Working Flair". Un "Corner-Bar"al primo piano del locale sulla terrazza panoramica, aperto solo alla sera per affiancare il beverage al servizio ristorante-pizzeria, infine, un suggestivo cocktail-bar posto all'esterno(aperto alla sera in alta stagione), con modulo "American Work Station, appositamente studiato e attrezzato per il servizio e le tecniche di "working flair" e "free-style".

Caratteristiche professionali e umane:
spirito di squadra, duttilità, ecletticità operativa, puntualità, efficienza, conoscenza generale nell'organizzazione del settore, sensibilità nell'interpretare le esigenze del cliente, spirito d'iniziativa e gusto per la soluzione dei problemi. Sorriso, solarità, passione per la professione, esperienza, determinazione e orientamento al risultato compongono il profilo delle persone con le quali desideriamo entrare in contatto

Età: 18 – 30 (preferibilmente)

Sesso: M/F

Anni d'esperienza: quelli sufficienti per svolgere al meglio il ruolo da ricoprire.

Titoli di studio: preferibilmente diploma o formazione scolastica professionale - corsi di formazione/specializzazione.

Contratto: stagionale (estivo) a tempo determinato

Data presunta di inizio Stagione: aprile-maggio, per Barman o Barista/Barlady "responsabile" servizio colazioni & brunch e Barman/Barista servizio serale/notturno

Data presunta termine stagione: settembre

Alloggio: da definirsi anticipatamente con noi e secondo “l'Offerta”.

Vitto: da definirsi anticipatamente con noi e secondo “l'Offerta ”.

Orario e turno di servizio: viene anticipatamente concordato e pianificato. Il turno di servizio potrà essere “unico continuato” oppure “spezzato” a secondo di particolari esigenze organizzative, di servizio e/o in base alla particolare propensione del collaboratore nel ricoprire al meglio un determinato ruolo/servizio.

"Retribuzione": equiparata (e, competitiva) con la media del settore. Incentiviamo la produttività e premiamo il merito.

Se reputi di possedere le caratteristiche sopra elencate e sei interessato ad un colloquio con noi, compila questo modulo in tutte le sue parti. Ti preghiamo di dettagliare con poche parole le motivazioni che ti spingono a voler far parte del nostro team. Allega il tuo Curriculum Vitae (corredato di fotografia in qualsiasi formato) e inviacelo.

Se la tua richiesta supera il primo livello di selezione basato (inizialmente) su una prima analisi del curriculum vitae, ti contatteremo entro 7/10 giorni lavorativi.

N.B. L'azienda si riserva di prendere in considerazione solamente le autocandidature che riterrà in linea con le proprie esigenze.

Nome e cognome*
Data e luogo di nascita*
Indirizzo*
Residenza*
Cap*
Telefono fisso*
Telefono cellulare*
Email*
Patente di guida*	si    no
Auto/moto*	si    no
Attuale occupazione
Ultimo stipendio percepito (nel settore)*
Stipendio desiderato*
Disponibilità immediata*	si    no
Breve lettera di accompagnamento* (Aspirazioni e Motivazioni )
Allega curriculum vitae*
DOMANDE* Disponi di due tipologie di risposta: - risposta multipla: la risposta è già scritta e tu devi scegliere una di quelle previste; - risposta aperta: potrai scrivere liberamente ciò che vorrai; Senza imbarazzo e timore alcuno, rispondi ora tranquillamente a tutte le domande di seguito elencate. Ci aiuterai a farci capire meglio il tuo profilo, andando così al di la di una “semplice” valutazione fatta attraverso una “fredda” consultazione del Curriculum Vitae. * (I campi contrassegnati con * sono obbligatori) 1. Per quale ragione dovremmo puntare su di te piuttosto che su un altro candidato o candidata? * Perché sono motivato/a a far vedere quanto valgo Perché sono una persona seria e affidabile Perché sento di possedere le caratteristiche del candidato che ricercate Perché amo questo lavoro e ho una grandissima voglia di fare nuove esperienze per crescere personalmente, professionalmente ed economicamente Perché amo questo lavoro e stare a contatto con la gente e do sempre il meglio di me per contribuire alla crescita e allo sviluppo dell'azienda con la quale collaboro condividendone sogni e obiettivi 2. Quali sono le motivazioni che ti spingono a cercare o valutare una nuova opportunità di lavoro? * 3. Hai letto con attenzione la nostra offerta di lavoro, ti candidi quindi:* A ricoprire il turno diurno/pomeridiano come “Barman/Barista” Responsabile Breakfast & Lunch(dal mattino per il servizio caffetteria di qualità e/o tutto ciò che normalmente ruota attorno ad un turno simile come ad esempio la preparazione e mescita delle varie bevande in accompagnamento al food dell'ora di pranzo compreso i classici aperitivi e cocktail “pre-lunch” ) A ricoprire il turno serale - notturno ( con tutto ciò che normalmente ruota attorno a questo orario come ad esempio la preparazione e allestimento del bancone con i vari “apetizer” per l'ora dell'aperitivo, i vari cocktail “pre-dinner”, la mescita del beverage in affiancamento al servizio food (ristorante-pizzeria) per chiudere con i vari cocktail “after-dinner”) A ricoprire il ruolo di Bartender (free-style)nel Cocktail-bar esterno con modulo “American Work Station” A ricoprire il ruolo di commis di bar/aiuto aiuto barista Sono una persona eclettica e operativa, ritengo di possedere tutte le competenze professionali per ricoprire tutte le posizioni a secondo delle esigenze di servizio dell'azienda 4. Cosa ti attira di più e viceversa cosa ti preoccupa di più nel valutare questa nuova opportunità?* 5. Quali sono (secondo te) le condizioni rispettando le quali è possibile chiudere un accordo con noi?* 6. In quanto tempo saresti disponibile e quali potrebbero essere eventuali ostacoli (es. la distanza del posto di lavoro, obiezioni della famiglia o altro ancora…) alla definizione di un accordo?* 7. Sei disponibile a lavorare anche il sabato e la domenica ? si    no 8. Sei disponibile a recarti presso di noi in Sardegna per un colloquio/prova diretto e per vedere il posto di lavoro ? * si    no 9. Quale è la tua attuale qualifica nel settore?* 10. Quale è o quale è stato il tuo ultimo stipendio mensile nel settore dimostrabile (specificare se lordo o netto)? * 11. Quale sarebbe lo stipendio mensile da te desiderato? * 12. A che livello ritieni di essere in possesso di tutte le competenze necessarie alla posizione per la quale ti candidi ? * Molto buono Buono Sufficiente/Discreto Mediocre Scarso o nullo

I campi contrassegnati con * sono obbligatori

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