Coco's Cafè
       
 
 

Area lavoro - Sala

Il team di sala è costituito da giovani con talento e tanta passione per la professione. Ciascuno di loro ama ciò che fa, vuole farlo al meglio e sa prendersi cura del cliente con attenzione e professionalità. Sa cogliere il valore e la delicatezza del ruolo che ricopre in quanto elemento più prossimo alla clientela. In quanto vera e propria "estensione commerciale" dell'azienda è, quindi, " veicolo" della nostra professionalità e dei nostri valori.

Al Coco's, il lavoro classico di “Cameriere” è sostituito dal ruolo del “Guest Manager” che è la figura più importante in sala (sia per il servizio Ristorante-Pizzeria sia per tutti gli altri servizi di sala...) . Il suo obiettivo è quello di prendersi cura dell'ospite adoperandosi in ogni modo per soddisfare ogni sua esigenza e risolvere qualsiasi problema dovesse presentarsi. Il “Guest Manager” è un appassionato di “psicologia”, di cibo e di vini e usa queste passioni per “guidare” gli ospiti nella scelta dei prodotti offerti dal locale. Contribuisce inoltre alla creazione dei menu che poi verranno realizzati dallo “Junior Chef”.Per fare questo, il “Guet Manager” può contare sul supporto e la collaborazione del “Guest Director”, di tutta la squadra di Sala, dei colleghi del Reparto Pizzeria e Cucina, perché il fine comune di tutti noi è quello di far vivere ai nostri ospiti un'esperienza “memorabile”.

Organizzazione del reparto:
2 sale su 2 livelli, una al piano terra sulla piazzetta del porto a pochi metri dagli yacht che vi attraccano di fronte, aperta dalla mattina fino a tarda notte durante tutta la stagione estiva, utilizzata(in bassa stagione) sia come sala-bar(servizio colazioni…brunch…cocktails & music alla sera) sia come sala ristorante-pizzeria. Un'altra al primo piano con vista "mozzafiato" sul porto, aperta solo alla sera nei mesi di alta stagione per il solo servizio di ristorante e pizzeria.

Caratteristiche professionali e umane:
spirito di squadra, duttilità, ecletticità operativa, puntualità, efficienza, conoscenza generale nell'organizzazione del settore, sensibilità nell'interpretare le esigenze del cliente, spirito d'iniziativa e gusto per la soluzione dei problemi. Sorriso, solarità, passione per la professione, esperienza, determinazione e orientamento al risultato compongono il profilo delle persone con le quali desideriamo entrare in contatto

Età: 18-30(preferibilmente…) -

Sesso: M/F

Anni d'esperienza: quelli sufficienti per svolgere al meglio il ruolo/mansione da ricoprire.

Titoli di studio: preferibilmente diploma o formazione scolastica professionale.

Contratto: stagionale (estivo) a tempo determinato

Data presunta di inizio Stagione: aprile-maggio

Data presunta termine stagione: settembre

Alloggio: da definirsi anticipatamente con noi e secondo “ l'Offerta”.

Vitto: da definirsi anticipatamente con noi e secondo “ l'Offerta”.

Orario e turno di servizio: viene anticipatamente concordato e pianificato. Il turno di servizio potrà essere “unico continuato” oppure “spezzato” a secondo di particolari esigenze organizzative, di servizio e/o in base alla particolare propensione del collaboratore nel ricoprire al meglio un determinato ruolo/servizio.

"Retribuzione": equiparata (e, competitiva) con la media del settore. Incentiviamo la produttività e premiamo il merito.

Se reputi di possedere le caratteristiche sopra elencate e sei interessato ad un colloquio con noi, compila questo modulo in tutte le sue parti. Ti preghiamo di dettagliare con poche parole le motivazioni che ti spingono a voler far parte del nostro team. Allega il tuo Curriculum Vitae (corredato di fotografia in qualsiasi formato) e inviacelo.

Se la tua richiesta supera il primo livello di selezione basato (inizialmente) su una prima analisi del curriculum vitae, ti contatteremo entro 7/10 giorni lavorativi.

N.B. L'azienda si riserva di prendere in considerazione solamente le autocandidature che riterrà in linea con le proprie esigenze.

Nome e cognome*
Data e luogo di nascita*
Indirizzo*
Residenza*
Cap*
Telefono fisso*
Telefono cellulare*
Email*
Patente di guida* si    no
Auto/moto* si    no
Attuale occupazione
Ultimo stipendio percepito (nel settore)*
Stipendio desiderato*
Disponibilità immediata* si    no
Breve lettera di accompagnamento*
(Aspirazioni e Motivazioni )
Allega curriculum vitae*


DOMANDE*

Disponi di due tipologie di risposta:
- risposta multipla: la risposta è già scritta e tu devi scegliere una di quelle previste;
- risposta aperta: potrai scrivere liberamente ciò che vorrai;

Senza imbarazzo e timore alcuno, rispondi ora tranquillamente a tutte le domande di seguito elencate. Ci aiuterai a farci capire meglio il tuo profilo, andando così al di la di una “semplice” valutazione fatta attraverso una “fredda” consultazione del Curriculum Vitae. *

(I campi contrassegnati con * sono obbligatori)

1. Per quale ragione dovremmo puntare su di te piuttosto che su un altro candidato o candidata? *

Perché sono motivato/a a far vedere quanto valgo
Perché sono una persona seria e affidabile
Perché sento di possedere le caratteristiche del candidato che ricercate
Perché amo questo lavoro e ho una grandissima voglia di fare nuove esperienze per crescere personalmente, professionalmente ed economicamente
Perché amo questo lavoro e stare a contatto con la gente e do sempre il meglio di me per contribuire alla crescita e allo sviluppo dell'azienda con la quale collaboro condividendone sogni e obiettivi

2. Quali sono le motivazioni che ti spingono a cercare o valutare una nuova opportunità di lavoro? *

3. Hai letto con attenzione la nostra offerta di lavoro, ti candidi quindi:*

A ricoprire il ruolo di Cameriere/a “Guest Manager”
A ricoprire il ruolo di “Chef de Range”
A ricoprire il ruolo di “Cameriere/a” addetto/a al servizio “Breakfast & Lunch”
A ricoprire il ruolo di Commis di sala( “Runner food” e/o “Runner Drink”)
Sono una persona eclettica e operativa, ritengo di possedere tutte le competenze professionali per ricoprire tutte le posizioni a secondo delle esigenze di servizio dell'azienda

4. Cosa ti attira di più e viceversa cosa ti preoccupa di più nel valutare questa nuova opportunità?*

5. Quali sono (secondo te) le condizioni rispettando le quali è possibile chiudere un accordo con noi?*

6. In quanto tempo saresti disponibile e quali potrebbero essere eventuali ostacoli (es. la distanza del posto di lavoro, obiezioni della famiglia o altro ancora…) alla definizione di un accordo?*

7. Sei disponibile a lavorare anche il sabato e la domenica ?
si    no

8. Sei disponibile a recarti presso di noi in Sardegna per un colloquio/prova diretto e per vedere il posto di lavoro ? *
si    no

9. Quale è la tua attuale qualifica nel settore?*

10. Quale è o quale è stato il tuo ultimo stipendio mensile nel settore dimostrabile (specificare se lordo o netto)? *

11. Quale sarebbe lo stipendio mensile da te desiderato? *

12. A che livello ritieni di essere in possesso di tutte le competenze necessarie alla posizione per la quale ti candidi ? *

Molto buono
Buono
Sufficiente/Discreto
Mediocre
Scarso o nullo


I campi contrassegnati con * sono obbligatori

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